WEINE RESTAURANT TOSKANA CASTAGNETO CARDUCCI: Hotel Alta la Vista

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Weinkarte

Ornellaia

Das Hauptmerkmal des Ornellaia 2006 ist zweifellos seine Ausgelassenheit. Wein konzentrierter, leistungsfähiger und Intensität
unmittelbar wahrnehmbar. Reiche Aromen, Tannine, mit guter Säure und mit allen Komponenten vollständig
ausgewogene zwischen ihnen. Der letzte Ausdruck ist von großer Eleganz.


Sassicaia

Der Wein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 85% und 15% gemacht. Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar Trauben q.li 45-50 gleich 30-35 Hektoliter Wein. Cordon Rebschnitt. Pflanzung von 3500 Rebstöcken pro Hektar. für Anlagen vor 1980 und von 4500 bis 5000 Reben / ha. nachfolgenden.


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